zangola per burro

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La zangola è un recipiente di legno di forma cilindrica o tronco-conica che viene utilizzato per sbattere la panna e trasformarla in burroIn commercio ci sono zangole a mano ed elettriche. La produzione di burro dalla panna è del 35-50. Si può trasformare in burro. Il burro Top di gamma di Prealpi.

Manca sportellino di chiusura. Il termine zangola è però passato a indicare una grande varietà di contenitori come catini e mastelli che col burro non hanno poi molto a che fare - probabilmente per leccellenza e la consuetudine antica del recipiente della zangola burrificatrice. Nel 1870 brevettò una migliore zangola per il burro. The fat will then be kneaded slowly for 60 to 120 minutes in a non-continuous butter churn until the butter is formed.

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